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单层卧式杀菌锅杀菌原理

作者: 发布日期:2020-05-25 访问次数:46

杀菌锅生产厂家给大家介绍一下卧式杀菌锅杀菌原理。

午夜理论片日本中文在线蒸汽灭菌法是指运用高温蒸汽消灭细菌或微生物的一种方法。由于纯蒸汽的穿透性强,蛋白质、原生质胶体在湿热条件下用以变性凝固,酶系统容易破坏,蒸汽进入细胞内凝结成水,能够放出潜在热量提高温度,更增强了杀菌力。

蒸汽灭菌是将待灭菌的物品放在一个密闭的加压灭菌锅内,通过加热,使灭菌锅隔套间的水沸腾而产生蒸汽,待水蒸汽急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽,然后关闭排气阀,继续加热,此时由于蒸汽不能溢出,而增加了灭菌器内的压力,从而使沸点增高,得到高于100℃的温度,导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。

蒸汽杀菌锅采用蒸汽杀菌,有锅炉的可以只配备一个蒸汽单锅就可以了,没有锅炉的可以采用电加热方式,上罐配备一个热水罐,用少量的水来产生蒸汽,实现蒸汽杀菌目的。


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